黒いパンケーキ

こんばんは。

今日の晩ごはんはラザニアです。

ホワイトソースが余ったので、
マルちゃんに、
「ホワイトソースを使ったフィンランド料理にはどんなのがあるの？」と
たずねたら、驚きの答えが…！



verilätty（ヴァリラティ）というこのお料理（↑）は、
黒い色をした薄いパンケーキに
ホワイトソースとジャガイモを添えたものですが、
(トッピングの赤い実はコケモモです。）

このパンケーキの黒色は何の色だと思いますか？
ナント、牛の血　を混ぜ込んで焼いているんですって！→★

牛の血の黒いソーセージは食べたことがありますが、
パンケーキって…（苦笑）
フィンランドでは、スーパーに普通に売られているそうです。

マルちゃん曰く、血の味はしなくて、とてもおいしいそうです。
世界には想像もできないような食べ物がたくさんりますねー。
これ、一度食べてみたいなー。
そいうえば、フィンランド人が大好きなサルミアッキも黒いな…（笑）